Bio
Jamie Oliver
Chef que revoluciona a cozinha
Jamie Oliver é conhecido por tornar o acto de cozinhar um prazer.
Votado como sendo o chefe mais atraente da televisão, os seus programas de culinária são divulgados em mais de 50 países e os seus livros de receitas são best-sellers em todo o mundo. É o auto-proclamado embaixador da gastronomia britânica cujos restaurantes são frequentados pelo Primeiro-ministro Tony Blair e o Príncipe Carlos.
Nascido em 1975, Jamie desenvolveu o seu fascínio por tudo o que fosse comida no restaurante dos pais, em Essex. Depois de sair da escola, frequentou o Westminster Catering College, antes de viajar para França para aumentar as suas competências. No seu regresso, conseguiu um posto de trabalho enquanto chefe de pastelaria para Antonio Carluccio no The Neal Street Restaurant.
A mudança que se seguiu foi para o River Café, onde ficou durante três anos e meio, afinando as suas competências sob a supervisão de Rose Gray e Ruth Rogers.
Descoberto no contexto de um documentário sobre o restaurante, não demorou muito para que os editores do programa se focassem cada vez mais neste jovem chefe atrevido. No dia seguinte à difusão do programa, Jamie recebeu chamadas de cinco empresas de produção para o contratarem. Rapidamente passou a ser o chefe mais famoso do sector e o seu programa “The Naked Chef”, revolucionou os programas televisivos de culinária – embora estivesse totalmente vestido!
A sua postura sem pudor e a sua personalidade terra-a-terra fizeram-lhe ganhar legiões de fãs no mundo inteiro. De facto, é responsável por generalizar o uso da palavra “pukka”.
Jamie também é um chefe que gosta de correr riscos – criou a Fifteen Foundation, uma instituição de caridade que ajuda jovens desempregados a tornarem-se chefes profissionais, tendo investido mais de um milhão de libras esterlinas do seu próprio bolso para este sucesso. As respectivas séries televisivas e o livro foram ambos alvos de grande sucesso.
O seu esforço para melhorar as refeições das cantinas das escolas levou-o a actuar com o Governo Britânico, assim como se comprometeu a cumprir tarefa pouco invejável de convencer os alunos a deixarem a comida fast food. Mais uma vez, o sucesso da missão de Jamie foi um êxito e medidas maiores foram tomadas no sentido de melhorar a qualidade e a variedade da alimentação oferecida nas escolas.
Jamie continua com a sua própria marca nos programas de culinária, com os quais viajou pela Itália numa caravana de campismo em busca de verdadeiras receitas italianas.
Agora que é milionário, Jamie e a sua esposa Jools vivem no bairro em voga Primrose Hill de Londres com os seus filhos ainda novos.
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